完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点，所酿托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥...

判断题完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点，所酿托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味浓郁，较高的自然酸度使得该酒均衡适口，回味绵长，是匈牙利的国酒。

1.判断题白诗南葡萄可以被用于酿造干红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和贵腐酒，被称为全能之王。

2.判断题酒类拍卖主要有两种形式，一类味酒庄出售自家酒的一级酒类拍卖，另一类为拍卖行安排的二类酒类拍卖。

3.判断题常见的酒类投资类型有味酒类投资、葡萄酒拍卖、葡萄酒期酒。

4.判断题期酒是一种葡萄酒预售制度，指酒庄在葡萄酒尚未正式发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在葡萄酒正式发布之后在发货。

5.判断题酒类拍卖是针对酒类或者其他组合酒精饮料的一种拍卖类型。

6.判断题瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关，瓶子容量越大，压力要求越高。

7.判断题为保证酿造干白葡萄酒的质量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

8.判断题葡萄破碎过程中，葡萄及汁不得与铁、铜、锡等金属接触。

9.判断题清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国，葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。

10.判断题李时珍的《本草纲目》记载了葡萄酒的自然发酵、加曲发酵和蒸馏三种酿造工艺。