为保证酿造干白葡萄酒的质量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

蛇龙珠葡萄酒呈宝石红色，澄清透亮，柔和爽口，香气和口感与赤霞珠和品丽珠有一定的相似性。

葡萄酒的主要价值根源是适量饮用对人类产生兴奋感。

白诗南葡萄可以被用于酿造干红葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和贵腐酒，被称为全能之王。

葡萄破碎过程中，葡萄及汁不得与铁、铜、锡等金属接触。

李时珍的《本草纲目》记载了葡萄酒的自然发酵、加曲发酵和蒸馏三种酿造工艺。

清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国，葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。

北宋《北山酒经》中记载了葡萄与米混合加曲酿酒的方法。

常见的酒类投资类型有味酒类投资、葡萄酒拍卖、葡萄酒期酒。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果实香味，色泽深厚，单宁丰富，结构感强。