判断题葡萄酒的主要价值根源是适量饮用对人类产生兴奋感。
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2.判断题葡萄酒发酵完成后可以在橡木桶不限期陈酿。
6.判断题葡萄与葡萄酒工程专业属于工科专业。
7.单项选择题葡萄可持续生产系统必须满足生产高质量的葡萄和葡萄酒、()、保证葡萄与葡萄酒长期的经济效益等三方面的要求。
A.尊重人和环境
B.提高栽培措施
C.优化酿造工艺
D.选育优良品种
8.单项选择题葡萄种植密度、葡萄藤的架型、()等人为因素都对葡萄品质有着非常重要的影响。
A.整形修剪
B.灌溉
C.施肥
D.以上都是
9.单项选择题适宜的种植密度应该根据品种、土壤、()、气候条件选择。
A.地势
B.降雨
C.酿造技术
D.树形
10.单项选择题风土对葡萄果实()品质有影响。
A.果粒大小、糖酸
B.单宁、香气
C.矿物质、颜色
D.以上都是
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葡萄破碎过程中,葡萄及汁不得与铁、铜、锡等金属接触。
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常见的酒类投资类型有味酒类投资、葡萄酒拍卖、葡萄酒期酒。
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龙眼葡萄原产中国,古老品种,为极晚熟鲜食酿酒兼用品种,郭沫若先生赞其为“北国明珠”,分布在河北怀涿(zhuo)盆地,山东平度,河北秦皇岛,山西清徐,陕西榆林等地。
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下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是()
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