制作煮鱼虾卷红花少司是用干白葡萄酒把番红花煮至（）

奶油蔬菜汤的质量标准要求错误的是（）

以下哪些不是制作烤鲷鱼柳需要的调料（）

奶油海鲜汤的制作是将海鲜汤煮开后加入淡奶油再加（）和白胡椒粉调味。

（）是指触觉、味觉、嗅觉的综合感觉。

制作红酒煮牛扒是把煮牛扒的汤汁煮浓，放入软（）调匀浇在盘边即可。

煮鱼鸡蛋少司的制作是把葱头、芹菜、胡萝卜等材料放入（）内煮沸。

畜禽的（）中含有较多的胆固醇，摄入过多会影响人类身体健康。

下列关于煎的工艺原理表述有误的是（）

以下蔬菜为质软蔬菜的是（）