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()是指触觉、味觉、嗅觉的综合感觉。
贴皮蛋贴皮处呈(),蛋壳表面有黑斑,蛋发出异味,表明蛋已腐败。
以下关于西餐的原料特点错误的是()
醋类调味品的品质主要从()来鉴定。
约公元()年,古罗马人汲取了希腊烹调的精华,创造了西餐的雏形。
西餐的生产特点是()
以下不属于圆体类型的鱼是()
以下关于园丁式烧牛柳的制作流程说法错误的是()
制作匈牙利牛肉汤时加入牛肩肉块,撒上甜红椒粉、(),并翻炒均匀。
盐的品质主要是从()方面来鉴定的。