葱油家常饼的熟制是，将平底锅烧热后放油，将饼放入锅中煎至（）后倒出。将饼从中间提起并抖松，放在洁净菜板上对角切三刀成六块后装盘。

果仁蜜饯馅的果仁需要经过（）加工过程。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

莜面团包入馅心，对边捏成月牙形，包成饺子，上笼蒸（）即可，食时稍晾，待面皮定住不粘手时即可。

（）是人造奶油的最好原料。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

制作玉米面团时，用沸水烫是为了改变玉米面（）差、松而发硬的特点。

甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

虾饺馅拌制时要（）

芝麻凉卷是一个（）的米粉面点品种。