单项选择题洋葱是以其肥大的肉质（）为可食部分。
A.变态根
B.根茎
C.球茎
D.鳞茎
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题红皮洋葱，外皮紫红，鳞片较厚，辣味浓，一般在（）上市。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
2.单项选择题最适宜做蔬菜香料的洋葱是（）
A.红皮洋葱
B.黄皮洋葱
C.扁白皮洋葱
D.圆高柱白皮洋葱
3.单项选择题最适宜生吃的洋葱是（）
A.红皮洋葱
B.黄皮洋葱
C.扁白皮洋葱
D.圆高柱白皮洋葱
4.单项选择题生菜又名叶用莴苣，原产于（）
A.亚洲西部
B.北美洲
C.东欧
D.地中海沿岸
5.单项选择题生菜是（）的变种。
A.甘蓝
B.芦笋
C.莴苣
D.芹菜
6.单项选择题生菜在西餐中主要用于制作（）以及菜肴的装饰。
A.汤菜
B.热菜
C.冷菜
D.配菜
7.单项选择题芹菜是以（）为主要的可食部分。
A.叶
B.叶柄
C.茎
D.根
8.单项选择题芹菜原产于（），属伞形科多年生草本植物。
A.波斯
B.地中海沿岸
C.亚洲西部
D.南美高原
9.单项选择题洋芹根小，叶柄宽大，（）
A.质地脆嫩，香味足
B.纤维粗，香味足
C.质地脆嫩，香味淡
D.纤维粗，香味淡
10.单项选择题尖叶型菠菜，叶柄长，叶肉较薄，含纤维素较多，（）上市，质量一般。
A.夏秋季
B.春秋季
C.秋冬季
D.春夏季
