酵母菌是化能异养型微生物，其碳源可兼顾起到能源和氢供体的作用。

在细菌生长曲线中，（）的菌种是接种的最佳菌龄。

下列对于微生物耐热性描述不正确的是（）。

T4噬菌体的尾部是（），可收缩。

（）是贮存磷源的小颗粒。

碳源、能源和氢供体都为无机物的是（）微生物。

（）可以获得样品中活菌的数量信息。

食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。

与其他微生物相似，同种病毒粒或噬菌体个体间，存在生长期和形态上的差异。

一般情况下，像水果这样的酸性食品在发生腐败变质很少是由（）引起的。