最新试题
构建问题并设立问卷时应遵循()。
电子舌传感器由不同类脂膜材料组成。
感官质量控制方法规格包括()。
感官评价是用于()和解释产品的一种科学方法。
浮水判断法可鉴别鲜蛋的新鲜度。
腐败鱼体表暗淡无光,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离殆尽,具有腐臭味。
人的感觉状态易受到()等因素的影响。
劣质鲜蛋手摸有光滑感,掂量时过轻或过重。
()又称人工嗅觉系统,主要是通过气体传感器和模式识别技术的结合模拟生物嗅觉系统,实现气体检测和识别等功能。
鲜鱼主要从()方面进行感官评定。