判断题蓝氏贾第鞭毛虫是一种引起腹泻的肠寄生原虫。

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5.多项选择题食源性肠道传染病的特征()

A.潜伏期短
B.不一定有明显的消化道症状
C.出现明显的消化道症状
D.潜伏期长

6.多项选择题微生物与寄生虫与环境之间相互作用一般遵循的规律()

A.综合作用定律
B.最小因子定律
C.耐受性定律
D.平衡性定律

7.多项选择题食品的自然环境包括()

A.普通环境
B.理化环境
C.微生物环境
D.生物环境

8.多项选择题蠕虫对人体的损伤包括()

A.机械损伤
B.化学损伤
C.夺取营养
D.毒素

9.单项选择题蛋白质类的变败微生物是()

A.假单胞菌属
B.葡萄球菌
C.酵母菌
D.变形杆菌属