判断题我国对致病菌规定了限定值。
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2.判断题滑动细菌靠菌体的蠕动进行滑行运动。
3.判断题猫及猫科动物是弓形虫的终宿主。
4.多项选择题食源性肠道传染病的特征（）
A.潜伏期短
B.不一定有明显的消化道症状
C.出现明显的消化道症状
D.潜伏期长
5.多项选择题微生物与寄生虫与环境之间相互作用一般遵循的规律（）
A.综合作用定律
B.最小因子定律
C.耐受性定律
D.平衡性定律
6.多项选择题食品的自然环境包括（）
A.普通环境
B.理化环境
C.微生物环境
D.生物环境
7.多项选择题蠕虫对人体的损伤包括（）
A.机械损伤
B.化学损伤
C.夺取营养
D.毒素
8.单项选择题蛋白质类的变败微生物是（）
A.假单胞菌属
B.葡萄球菌
C.酵母菌
D.变形杆菌属
9.单项选择题大肠菌群菌指标检测的国家标准方法规定伊红美蓝平板为分离培养基，在该平板上，大肠菌群菌落呈何种颜色时检出率最高？（）
A.粉红色
B.绿色
C.黑紫色
D.红色
10.单项选择题在沿海地区，（）引起的食物中毒最常见。
A.变形杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.沙门菌
D.副溶血性弧菌
最新试题
中药饮片生产的厂房设施要按工艺流程合理布局，并设置与生产规模相适应的净制、切制、炮炙等操作间。（）
题型：判断题
中药炮制经验是长期实践的结果，因此，生产时操作人员应该按照自己的经验来操作。（）
题型：判断题
按标准购进的药材可以直接进行切制或炮炙。（）
题型：判断题
切割式标签或其它散装印刷包材应分别置于密闭容器内储运。（）
题型：判断题
饮片生产切制前软化处理方方法有喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。（）
题型：判断题
购入的中药材应该具有详细的记录，包装上必须有明显标签，必须注明的是（）
题型：多项选择题
产品包括（）
题型：多项选择题
饮片生产中，不宜切制的药材捣碎或碾碎使用外。一般其它药材切制品有（）
题型：多项选择题
炙法中，“蒸”和“炖”的区别是：“炖”需要隔水（或蒸汽）并密闭加热，物料与水（或蒸汽）不接触；“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热，并要拌回蒸液（掺汁）。（）
题型：判断题
炮炙中，炒制分为单炒（清炒）和加辅料炒。其中加辅料炒又分为（）
题型：多项选择题