高盐饮食对健康造成有那些危害（）

单项选择题高盐饮食对健康造成有那些危害（）

A.易引起肺病
B.易引起肝病
C.易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D.易引起咽炎

1.单项选择题食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）

A.苯并芘
B.二噁英
C.黄曲霉毒素
D.亚硝胺

2.单项选择题选购食品应注意下列哪些事项（）

A.是否有“QS”标志
B.生产日期、保质期
C.包装是否完好或涨袋现象
D.以上均正确

3.单项选择题面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小（）

A.蒸制的馒头
B.炸油条
C.干拌面
D.方便面

4.单项选择题为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？（）

A.影响胃肠正常消化
B.可引起腹痛、恶心、呕吐等
C.引起胃病
D.以上都是

5.单项选择题经常少吃晚餐将会影响学生什么？（）

A.影响晚上复习效果
B.影响睡眠质量
C.容易引起胃溃疡
D.影响生长发育

6.单项选择题学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）

A.优质蛋白和高脂肪的膳食
B.优质蛋白和微量元素丰富的膳食
C.优质蛋白和维生素丰富的膳食
D.优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食

7.单项选择题下列哪些零食适量吃点是有益健康的？（）

A.蜜饯、糖果类
B.饼干、巧克力类
C.核桃、瓜子类
D.膨化小吃食品

8.单项选择题有降血脂作用的食物是（）

A.芹菜、大葱、洋葱
B.萝卜
C.白菜
D.竹笋

9.单项选择题超过保质期的食品，在一定时间内（）

A.可以食用，也可以销售
B.可以食用，但不可以销售
C.不可以食用，也不可以销售
D.超过保质期必须立刻销毁

10.单项选择题亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么，可减少亚硝酸盐的危害。（）

A.绿色食品
B.新鲜蔬菜
C.富含维生素C的水果
D.各种杂粮