问答题请简述食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度,应接受的处罚?
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接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的,应当进行食品安全风险评估。
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下列属于技术连接体要素的是()
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HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
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下列对危害分析与关键控制点(HACCP)定义的描述正确的是()。
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食品安全危害中的过敏原属于生物危害。
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一个CCP可用于控制一种以上的危害;一个以上CCP可用来控制同一种危害。
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有关HACCP小组人员组成,错误的是()。
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食品生产经营风险分级管理工作应当遵循的原则有()。
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下面哪个不属于食品加工中的化学危害:()
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欲监控加热设备内水温和加热设备内传送带的速度,应当将产品中心温度设为关键限值。
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