A.是对可能发生在食品销售环节的一种控制方法
B.是一种纠正性食品安全控制方法
C.是对一般危害进行识别的食品安全控制方法
D.强调“从农田到餐桌”的食品生产全过程危害分析和预防控制
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A.一般危害
B.显著危害
C.物理危害
D.化学危害
A.全部可以
B.部分可以
C.不得
D.一般不得
A.调味品
B.酒类
C.水果制品
D.蔬菜制品
A.关键限值
B.标准卫生操作程序
C.良好操作规范
D.有效的培训体系
A.5
B.10
C.20
D.30
A.依法依规
B.客观公正
C.尊重科学
D.行为规范
A.婴幼儿谷类辅助食品
B.婴幼儿配方食品
C.保健食品
D.特殊医学用途配方食品
A.昆虫
B.鸟类
C.苍蝇
D.老鼠
A.仓储用房
B.无灭菌工艺食品的原料前处理、成型和产品灌装场所
C.食品灭菌后进入包装区域前的暴露区域
D.动力、配电、机修等用房
A.企业资质
B.进货查验
C.出厂检验
D.GMP体系认证
最新试题
GMP中最关键最基本的内容是:()
食品生产监督检查结果分为合格与不合格。
下列对危害分析与关键控制点(HACCP)定义的描述正确的是()。
下列不属于HA 主要内容的是()
有关HACCP小组人员组成,错误的是()。
各级市场监管部门要按照年度抽查工作计划的安排()抽取检查对象。
下一年度食品生产者风险等级可视情况调高或调低一个或者两个等级。
HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
为预防沙门菌食物中毒,蛋类煮沸时间至少是()
应在文件中对所有原料、辅料和与产品接触的材料予以描述,其详略程度应足以实施危害分析,描述内容包括以下方面()