A.成员应接受HACCP培训
B.具备多种知识和经验
C.必须是本.企业员工
D.必要时可聘请外部专家
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A.只能自行进行检验
B.只能委托符合本法规定的食品检验机构进行检验
C.在自行对所生产的食品进行检验的同时,必须委托符合本法规定的食品检验机构进行比对检验
D.可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合本法规定的食品检验机构
A.法律
B.法规
C.规章
D.规范性文件
A.鱼类及其制品
B.花生及其制品
C.乳及乳制品(包括乳糖)
D.以上均可以
A.全批次
B.逐批次
C.部分批次
D.单独批次
A.风险分析
B.量化评价
C.动态管理
D.客观公正
A.生产者直接提供给消费者的预包装食品
B.生产者通过食品经营者(包括餐饮服务)提供给消费者的预包装食品
C.既提供给消费者,也提供给其他食品生产者的预包装食品
D.以上说法均正确
A.1
B.2
C.3
D.4
A.是对可能发生在食品销售环节的一种控制方法
B.是一种纠正性食品安全控制方法
C.是对一般危害进行识别的食品安全控制方法
D.强调“从农田到餐桌”的食品生产全过程危害分析和预防控制
A.一般危害
B.显著危害
C.物理危害
D.化学危害
A.全部可以
B.部分可以
C.不得
D.一般不得
最新试题
各级市场监管部门要按照年度抽查工作计划的安排()抽取检查对象。
按照《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产企业()。
接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的,应当进行食品安全风险评估。
()是《中华人民共和国食品安全法》的立法依据。
食品添加剂生产许可申请符合条件的,由申请人所在地()以上地方食品安全监督管理部门依法颁发食品生产许可证,并标注食品添加剂。
《食品生产经营日常监督检查管理办法》(2016年总局令第23号)属于()。
生产加工人员不得穿着清洁作业区和准清洁作业区的工衣和工作鞋在指定的区域以外活动作业。
食品生产者连续()年食品安全监督管理记录没有违反本办法第二十八条所列情形时,下一年度食品生产经营者风险等级可以调低一个等级。
HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
GMP中最关键最基本的内容是:()