这一家人中毒的最可能原因是()

单项选择题

某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲不振。继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

这一家人中毒的最可能原因是()

A．沙门菌属食物中毒
B．副溶血性弧菌食物中毒
C．变形杆菌食物中毒
D．蜡样芽胞杆菌食物中毒
E．肉毒毒素食物中毒

1.配伍题非细菌性食物中毒()
急性细菌性痢疾()
霍乱()
急性坏死性肠炎()
细菌性食物中毒()

A．黄色稀便
B．脓血便
C．血水样便中常伴有坏死组织
D．米泔水样便
E．呕吐物与粪便标本可检出毒物

2.配伍题化学性食物中毒()
生物性食物中毒()
肉毒杆菌食物中毒()

A．砷、升汞、有机磷农药中毒
B．毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒
C．腊肠中毒
D．咸鱼中毒
E．隔夜粥中毒

3.配伍题引起沙门菌食物中毒的常见食品是()
引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是()
引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是()
引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是()

A．动物内脏、肉类、蛋品
B．咸菜、咸鱼、腌肉
C．淀粉食品、奶制品
D．罐头食品、面浆
E．油脂类食品

4.问答题感染型食物中毒与毒素型食物中毒有什么不同?

5.问答题如何诊断神经型食物中毒?

6.问答题细菌性食物中毒流行性病学特点如何?

发病突然，时间集中，潜伏期短；发病限于进食同一种受污染的食物，病情的轻重与进食的量有关，停止进食污染食物，疫情可控制。

7.名词解释毒素型食物中毒

进食细菌的肠毒素致病。

8.名词解释神经型食物中毒

进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼肌，咽肌瘫痪等神经系统受损为主要特征。

9.名词解释感染型食物中毒

细菌在肠道中繁殖，向外排菌，具有传染性，同时有感染中毒表现。

10.填空题肉毒杆菌引起的食物中毒临床表现为______系统症状，如眼肌瘫痪。