问答题有机食品应具备的条件：
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题发展绿色食品的意义是（）。
A.保护生态环境
B.提高农产品质量安全水平
C.增进人民身体健康
D.促进企业增效、农民增收
2.问答题无公害食品的加工要注意以下几点：
3.问答题转基因食品对环境生态可能产生的影响。
4.问答题转基因食品对人体健康可能产生的影响。
5.问答题抗氧化剂作用机制及使用？
6.问答题烹调中味精使用时注意的问题方法？
7.问答题护色剂的作用机制。
8.问答题抗氧化剂的作用机制及使用时应注意的问题？
10.问答题使用食品添加剂时应遵循的基本原则。
最新试题
当餐饮业对被抽检样品的检验结论持有异议时，可申请复检，完成提起申请复检的日期限定为距收到检验报古书之日起不超过（）
题型：单项选择题
实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）
题型：单项选择题
一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为（）
题型：单项选择题
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种，其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动，评出优秀者给予奖励"的方式属于（）
题型：单项选择题
从病毒对食品污染的发生规律看，食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为（）
题型：单项选择题
评价厨房抹布材质要求的指标有（）
题型：单项选择题
易造成腐败微生物生长繁殖的危险温区的温度范围为（）
题型：单项选择题
餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）
题型：单项选择题
淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是（）
题型：单项选择题
员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害，厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是（）
题型：单项选择题