酒店企业为了提高工作效率，监督现场服务质量，改善管理人员和服务人员之间的关系...

单项选择题酒店企业为了提高工作效率，监督现场服务质量，改善管理人员和服务人员之间的关系，提高管理人员现场解决问题的能力，通常会采用（）

A.零缺陷管理法
B.全面质量管理法
C.现场巡视管理法
D.因果分析图法

1.单项选择题（）是通过让顾客体验产品并确认价值，促成对酒店产品的信赖，从而成为酒店忠诚顾客的一种营销方式。

A.情感营销
B.广告营销
C.体验营销
D.事件营销

2.单项选择题在虚拟的任务或场景下，受训者扮演其中的角色，以完成既定任务为目的的培训方式是（）

A.现场巡视法
B.案例讨论法
C.讲授法
D.角色扮演法

3.单项选择题会场布置是酒店会议管理的一项重要内容，如果只摆放酒水、饮料及餐点的桌子，不摆设椅子，形成自由活动空间，便于与会者自有交流，这种会场布置形式属于（）

A.剧院式
B.课桌式
C.围桌式
D.鸡尾酒会式

4.单项选择题根据房态不同可以将客房清洁分为简单清扫、一般清扫、重点清扫、彻底清扫四种类型，其中重点清扫又称大整理，适用于（）

A.空房
B.住客房
C.走客房
D.VIP房

5.单项选择题根据房态不同可以将客房清洁分为简单清扫、一般清扫、重点清扫、彻底清扫四中类型，其中彻底清扫又称强化整理，适用于（）

A.空房
B.住客房
C.走客房
D.VIP房

6.单项选择题（）是一种委托代办的服务概念，为客人提供“满意+惊喜”的个性化服务。

A.金钥匙
B.优秀服务员
C.金牌服务员
D.前厅经理

7.单项选择题小王是一家大型国际连锁酒店的总经理，他于疫情期间获得集团任命，他带领管理团队充分发挥营销、财务等部门的专业性作用，在酒店住宿、餐饮等业务市场拓展以及资金管理的方面取得良好的业绩，该酒店的组织结构形式很有可能是（）

A.直线式
B.直线-职能式
C.事业部式
D.矩阵式

8.单项选择题小王是一家大型酒店的总经理，该酒店经过30年的发展历程，已经成为集酒店、景区、旅行社、地产等为一体的大型酒店集团，该酒店集团的组织结构形式很有可能是（）

A.直线式
B.直线-职能式
C.事业部式
D.矩阵式

9.单项选择题酒店在设置组织结构、确定职位、配备人员时，必须划清职责，赋予对等权利，体现出酒店组织机构设计时要遵循（）原则。

A.才职相称
B.权责对等
C.服从命令
D.分工协作

10.单项选择题2020年新冠疫情对酒店行业造成重大打击，很多酒店闭门谢客，这反映出酒店产品具有（）的特性。

A.无形性
B.高支出性
C.时空刚性
D.易受外部影响