单项选择题粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、()、≥52.0%、≥49.0%。

A、≥56%
B、≥55%
C、≥57%
D、≥54%


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1.单项选择题支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。

A、红色
B、蓝色
C、蓝紫色
D、红紫色

2.单项选择题小麦不完善粒率越高,则()。

A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白

4.单项选择题碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷,其结果是非糯性稻谷呈()。

A、深兰色
B、棕红色
C、粉红色
D、黄绿色

5.单项选择题筛下物和()组成粮食、油料的杂质。

A.无机杂质
B.有机杂质
C.无机杂质、有机杂质
D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒

6.单项选择题测定小麦杂质时,规定的筛层的孔径为()。

A、1.5mm
B、2.0mm
C、3.0mm
D、5.0mm

8.单项选择题配制30%的质量体积分数溶液是指称取()。

A、30g该物质加入100mL溶剂中
B、30g该物质加入溶剂中并稀释到100mL
C、30mL该物质加入溶剂中并稀释到100g
D、30g该物质加入溶剂中并稀释到100g

9.单项选择题测定粮食水分时,干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为()。

A、红色
B、绿色
C、黄色
D、蓝色

10.单项选择题表明变色硅胶已经不在具备干燥能力的颜色是()。

A、无色
B、红色
C、蓝色
D、黄色