利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为（），用高压蒸汽进行空罐灭菌称为（）。

填空题利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为（），用高压蒸汽进行空罐灭菌称为（）。

1.填空题青霉素发酵生产中，发酵后的处理包括：过滤、（），（），结晶。

2.填空题发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。

3.填空题微生物的育种方法主要有三类：（），（），（）。

4.填空题根据过滤介质截留的物质颗粒大小的不同，过滤可分为粗滤、（）、超滤和（）四大类。

5.填空题生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。

6.名词解释补料分批发酵

又称半连续发酵，是指在微生物分批发酵中，以某种方式向培养系统不加一定物料的培养技术。

7.名词解释分批发酵

在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物料交换。

8.问答题如何选择一类酶的反应器？

9.问答题设计酶反应器应尊寻一定原则是什么？

10.问答题固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
3、最适温度的变化
4、动力学常数的变化
5、酶稳定性发生变化