由喷射器和离心水泵组成，兼有冷凝及抽真空两种作用。利用高压水流，通过喷嘴喷出，聚合在一个焦点上。
利用泵体内往复运动的活塞或柱塞的推挤对液体做功的机械。如：活塞泵、柱塞泵、隔膜泵等。
依靠做旋转运动的转子的推挤对液体做功的机械。如：齿轮泵、罗茨泵、螺杆泵、滑片泵等。
凡是依靠高速旋转的叶轮对被输送液体做功的机械，均属于此种类型的泵。
手动螺杆压榨机、液压压榨机、气囊式压榨机、卧式液力活塞压榨机、柑橘榨汁机。
利用制冷剂从较低温度的物体中连续或间接的地吸热，然后散热于周围环境中。
交由流过物料表面或穿过料层的空气或其他气体供热，蒸发的水分由干燥介质带走。
杀死食品中的致病菌、腐败菌等有害微生物，并且钝化酶活性而防治腐败变质，使得有一定保存期。
保证和控制发酵条件、以适宜微生物的生长和产物的形成，促进代谢，使在低能耗下获得高产量。
最新试题
风选法主要是利用（）性质的不同进行清理的方法。
下列CIP装置的特点不包括以下哪项？（）
下列属于间歇式包馅成型方法的是（）。
常用的过滤介质中属于织物介质的是（）
实验室的小型发酵罐的输入功率一般为（）
下列属于厌气型生物反应器的是（）
下列制冷剂中，主要应用于冷量较小的冷冻、冷藏与速冻的是（）。
挤出成型方法的能耗是传统生产方法的（）。
下列属于轴向式搅拌器的是（）
下列哪种粉碎机产生的主要粉碎力与其他三种不同？（）
