单项选择题2,4⁃二硝基苯肼比色法测定维生素C时,试样中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸,与()反应生成有红色脎,比色测定。
A.2,4⁃二硝基苯肼
B.邻苯二胺
C.2,6⁃二氯酚靛酚
D.邻二氮菲
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1.单项选择题荧光比色法测定饮料中的维生素C时,空白试验中为去除试样中其他杂质的干扰,使脱氢抗坏血酸先与()反应形成复合物,使之不能再与邻苯二胺反应,以此减掉试样空白。
A.偏磷酸
B.乙酸
C.硼酸
D.磷酸
2.单项选择题荧光比色法测定饮料中的维生素C时,试样中的还原型抗坏血酸经()氧化为脱氢抗坏血酸。
A.活性炭
B.高锰酸钾
C.三氯化铁
D.硫酸铜
3.单项选择题依据《饮料通用分析方法》,果蔬汁饮料中的L⁃抗坏血酸的测定方法为()
A.碘量法
B.荧光比色法
C.乙醚萃取法
D.气相色谱法
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