在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）

单项选择题在摄入能量得到满足的情况下，膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的（）

A.7%~11%
B.11%~14%
C.14%~17%
D.17%~21%

1.单项选择题体重为六十千克的成年人体内含钠为（）

A.117至140g
B.77至100g
C.47至70g
D.17至40g

2.单项选择题味精的主要成分是谷氨酸钠，是人体必不可少的一种氨基酸，科学证明味精对人体有益无害，但食用味精时应注意如下几个问题，下面哪个不正确（）

A.若菜肴需要勾芡，则需在勾芡后放入
B.味精不宜食用过频
C.作馅料时不宜使用味精
D.炒菜时不宜放入过早

3.单项选择题鸡蛋营养丰富，下列哪种吃法对鸡蛋营养成分的吸收率最高（）

A.煮嫩鸡蛋
B.炸嫩鸡蛋
C.煎荷包蛋
D.炒鸡蛋

4.单项选择题长期食用精白米和精粉可导致：（）

A.维生素A缺乏
B.维生素B1缺乏
C.维生素B2缺乏
D.维生素C缺乏

5.单项选择题柿子性甘涩、寒，有清热润肺止渴的功效，但下列哪种患者宜吃柿子（）

A.吐血
B.疟疾
C.外感咳嗽
D.脾胃虚寒

6.单项选择题热体质，生活在炎热地区，在炎热的夏天宜忌寒凉食物，下列哪种食物属于寒凉食物（）

A.豆腐
B.白菜
C.枣
D.花生

7.单项选择题脾胃虚寒者不宜吃（）

A.南瓜
B.牛奶
C.鲫鱼
D.胡萝卜

8.单项选择题对初生的婴儿来说，下列哪个不是其必需氨基酸（）

A.组氨酸
B.亮氨酸
C.异亮氨酸
D.丝氨酸

9.单项选择题黑木耳的营养价值丰富，有素中之荤、菌中之花的美誉，食用黑木耳有很多好处，但下列哪种人不宜食用黑木耳（）

A.癌症病患者
B.高血压病患者
C.动脉病患者
D.虚寒溏泻病患者

10.单项选择题食用蜂蜜有对人体许多益处，下列说法错误的是（）

A.护肤美容
B.抗菌消炎、促进组织再生
C.提高免疫力
D.降低胃酸