单项选择题储存技巧多家庭喜欢统一大批量购物，但是很多蔬菜即使温度适宜也不宜存放三天以上，下列哪种蔬菜不宜存放（）
A.韭菜
B.马铃薯
C.洋葱
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1.单项选择题食品安全现如今，街头出现了“现炒茶”请问这种茶有益于人体么？（）
A.都一样，同样是茶，各有各的优点，只是口感不同
B.有益，现炒茶新鲜，气味芳香，不流失营养
C.无益，现炒茶火气大，未氧化，易刺激胃粘膜
2.单项选择题食物鉴别鉴别掺入蓖麻油的食用油时静止一段时间后（）
A.分离食用油在上，蓖麻油在下
B.分离蓖麻油在上，食用油在下
C.不分离没有现象
3.单项选择题食品配伍夏季到了，很多男士开始喜欢饮用啤酒，但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤，下列哪种食物与啤酒共食可引发疾病（）
A.熏鱼等烟熏视频
B.西红柿与卷心菜
C.大麦茶与绿茶
4.单项选择题饮食有道荔枝性温热，一次不宜多吃，吃后最好饮用（）
A.咖啡
B.苏打水或糖水
C.盐水或绿豆茶
5.单项选择题饮食有道请回答正确的用餐顺序（）
A.菜品，喝汤，水果
B.喝汤，菜品，水果
C.水果，喝汤，菜品
6.问答题任写出两个关于常见蔬菜的歇后语.
7.问答题简述四条蜂蜜的药用功能.
8.问答题全球十大垃圾食品有哪些？
10.问答题请写出以东坡为名的四种菜名。（如“东坡肉”）
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在20℃左右的水中解冻比在25℃左右的空气中解冻速度要快。
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以下哪种疾病需要低盐饮食（）。
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清水浸泡法可较长时间保存雕品。
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食品雕刻的最后一道工序是（）。
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风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。
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雄驼峰又称（）。
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冠心病病人最主要的饮食治疗原则是（）。
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导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因是（）。
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