单项选择题以下哪种疾病需要低盐饮食（）。
A.胆囊炎
B.痛风
C.高血压
D.骨质疏松
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1.单项选择题与BMI有关的人体测量指标是（）。
A.体重、身高
B.胸围、坐高
C.体重、腰围
D.皮褶厚度、体重
2.单项选择题中国居民平衡膳食宝塔建议，成人每天奶类及奶制品摄入量应达到（）。
A.100g
B.300g
C.500
D.1000g
3.单项选择题WHO建议婴儿纯母乳喂养至少到（）。
A.3个月
B.4个月
C.5个月
D.6个月
4.单项选择题属于锌的生理功能是（）。
A.促进骨骼发育
B.维持味觉功能
C.促进视觉发育
D.抗氧化作用
5.单项选择题食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。
A.胃
B.小肠
C.结肠
D.食管
6.单项选择题淀粉在体内最终水解产物为（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.蔗糖
7.单项选择题下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。
A.黄油雕
B.南瓜雕
C.蛋糕雕
D.冰雕
8.单项选择题鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。
A.红烧
B.清蒸
C.油炸
D.醋溜
9.单项选择题用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。
A.水调面团
B.发酵面团
C.化学膨松面团
D.蛋调面团
10.单项选择题使用最多的一种馅心是（）。
A.咸馅
B.甜馅
C.酸馅
D.复合馅
