单项选择题“尘饭涂羹”中的涂羹是说?()
A.用泥浆来作羹汤
B.用羹汤来作画
C.不干净的羹汤
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1.单项选择题在我国,配制酱油是指在产品中添加了()的酱油。
A.比例<50%的香辛料
B.比例<50%的草菇
C.比例<50%的酸水解植物蛋白调味液(以全氮计)
D.比例<50%的酸水解动物蛋白调味液(以全氮计)
2.单项选择题用罂粟的果汁制成的毒品称为:()
A.白药
B.可卡因
C.海洛因
D.鸦片
3.单项选择题下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是()。
A.菠菜冷藏7天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
B.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏1-2周
C.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏一个月
D.菠菜冷藏3-5天,胡萝卜、芹菜冷藏7天
4.单项选择题细菌性食物中毒一般在()月份最多见。
A.1~2月
B.2~4月
C.5~10月
D.10~12月
5.单项选择题生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。
A.三文鱼
B.香蕉
C.福寿螺
D.火腿
6.单项选择题国家禁用的渔药有()
A.漂白粉
B.二氧化氯
C.大蒜
D.已烯雌酚
7.单项选择题牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。
A.三号病
B.四号病
C.五号病
D.六号病
8.单项选择题动物及动物产品出售前要经过()检疫。
A.工商部门
B.卫生部门
C.动物卫生监督机构
D.质量技术监督部门
9.单项选择题馒头谁发明的?()
A.李冰
B.诸葛亮
C.曹操
D.屈原
10.单项选择题若同时食用()和羊肉,()中的一些酶可将羊肉中的酵素分解,阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。
A.苹果、苹果
B.香蕉、香蕉
C.西瓜、西瓜
D.梨、梨