1.纯净原料； 2.改变原料性能或功效； 3.便于贮存和制剂； 4.矫正异味。
《本草纲目》的主要贡献： 1.明代以前食物本草的总结； 2.食疗经验丰富； 3.重视饮食禁忌。
《饮膳正要》的主要贡献： 1.继承食、养、医结合的优良传统； 2.治未病，重食忌干； 3.主张饮食有节。
《养老奉亲书》对老年保健的主要贡献： 1.饮食为重； 2.食药同用； 3.忌粘硬生冷饮食。
最新试题
急性胰腺炎病人急性期营养补充应通过（）
尿毒症病人未采取透析治疗的应严格控制的营养素是（）
下列疾病中需要考虑限制钠盐摄入的是（）
长期卧床的恶性肿瘤病人中，能量给予一般为（）
下列与暗适应能力关系最密切的维生素是（）
下列术后营养治疗的适应症不包括（）
关于血脂异常病人营养治疗，下列说法错误的是（）
下列关于肠外营养的描述中正确的是（）
自然界中的蛋白质氮的含量一般都较为稳定，通常在（）左右。
严格限制嘌呤者宜用食物嘌呤含量低于（）
