简述《饮膳正要》的主要贡献。

问答题简述《饮膳正要》的主要贡献。

《饮膳正要》的主要贡献：
1.继承食、养、医结合的优良传统；
2.治未病，重食忌干；
3.主张饮食有节。

1.问答题简述《饮膳正要》一书出自哪个朝代？作者是谁？

2.问答题简述《养老奉亲书》对老年保健的主要贡献。

《养老奉亲书》对老年保健的主要贡献：
1.饮食为重；
2.食药同用；
3.忌粘硬生冷饮食。

3.问答题简述《养老奉亲书》的作者是谁？

4.问答题简述《食疗本草》的作者是谁？该书的主要贡献。

5.问答题简述《备急千金要方》对中医营养学的主要贡献。

6.问答题简述《备急千金要方》的作者是谁？食治篇出自该书第几卷？

7.问答题简述中医营养学有哪些基本观点？

中医营养学的基本观点：
1.整体观念；
2.平衡阴阳；
3.药食同源。

8.问答题简述什么是中医营养学？

9.判断题粮食在加工过程中易损失蛋白质和微量元素。

10.判断题母乳中铁含量高。