简述《备急千金要方》对中医营养学的主要贡献。

问答题简述《备急千金要方》对中医营养学的主要贡献。

1.问答题简述《备急千金要方》的作者是谁？食治篇出自该书第几卷？

2.问答题简述中医营养学有哪些基本观点？

中医营养学的基本观点：
1.整体观念；
2.平衡阴阳；
3.药食同源。

3.问答题简述什么是中医营养学？

4.判断题粮食在加工过程中易损失蛋白质和微量元素。

5.判断题母乳中铁含量高。

6.判断题痛风的生化标志是高尿酸血症。

7.判断题INQ是评价食物营养价值的惟一指标。

8.判断题进餐前大量喝水或饮料，提高胃的防御能力。

9.判断题硒和铬都是必需微量元素。

10.判断题维生素D具有促进钙吸收的作用。