填空题白兰地是一种()酒。
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2.填空题一般来讲,勾兑是在()之前进行。
4.填空题半纤维素和麦胶物质的变化:实质是()。
5.填空题清香型白酒的生产主要采用()。
7.填空题纤维类物质是自然界中的()资源。
8.填空题黄酒是我国最()的酒种。
9.单项选择题下列选项属于啤酒生产工艺的是:().
A.糖化
B.陈酿
C.配兑
D.堆曲
10.单项选择题用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于().
A.17%
B.20%
C.5%
D.10%
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