简述酒吧防盗管理的措施。

简述酒吧安全防火措施。

下列斟倒酒水服务操作中操作正确的是（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧规定在零杯销售时，每瓶酒的流失量为1盎司以内，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。计算每杯朗姆酒的成本。

将白葡萄酒开瓶后，应从主人右侧倒入1/2的酒，请主人品评酒质。

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

简述酒吧常用的服务用具有哪些？

葡萄酒开瓶时，服务员应充分晃动瓶身，动作要敏捷、果断。

准备佐餐酒时，将玫魂露酒冰镇，白葡萄酒用酒篮盛放。

斟酒时应站在客人右后侧，进行斟酒时脚应呈“大丁字步”姿势。