单项选择题人体在基础状态下的能量代谢可用()表示。
A.平均代谢率
B.平时代谢率
C.基础代谢率
D.产热系数
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1.单项选择题在日常膳食中三大营养素中的()供能占总能量的比例最大。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.不确定
2.单项选择题一般膳食中蛋白质供能所占比例应为总能量需要的()。
A.4%~9%
B.11%~14%
C.20%~30%
D.40%~60%
3.单项选择题一般膳食中碳水化合物供能所占的比例应为()。
A.10%~20%
B.20%~40%
C.40%~60%
D.60%~65%
4.单项选择题碳水化合物与脂肪在体内与体外燃烧时产生的能量()。
A.前者大
B.后者大
C.相等
D.不确定
5.单项选择题关于三大营养素燃烧产能,同等质量产能量多的是()。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D水
6.单项选择题()产热营养素在体内氧化产生的能量称为产热系数。
A.1g
B.10g
C.100g
D.1000g
7.单项选择题人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化,除了()。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
8.单项选择题影响同年龄女性基础代谢的主要因素是()。
A.体表面积
B.身高
C.体重
D.胸围
9.单项选择题测定基础代谢率时室温应保持在()。
A.10~15℃
B.15~20℃
C.20~25℃
D.25~26℃
10.单项选择题
以脂肪作为膳食热能主要来源,不利影响是()br/> ;
A.食物特殊动力作用大
B.增加肝脏负担
C.成本高,不经济
D.增加肾脏负担
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