A.物理
B.化学
C.生物
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A、0℃
B、3℃
C、6℃
D、10℃
A、3分钟
B、5分钟
C、7分钟
D、10分钟以上
A、无机肥
B、农药
C、化肥
D、人畜粪便
A、0.3~0.5
B、0.4~0.6
C、0.5~0.7
D、0.6~0.8
A、酚、氯、苯、胺
B、多氯联苯、亚硝胺、3-4苯并芘
C、镉、铬、汞、铅
D、氯、苯、汞、铅
A、饭前便后不洗手
B、生食淡水鱼虾
C、吃了尚未杀死幼虫的肉制品
D、吃了未经煮透的患有囊尾蚴病的猪肉
A、忠于职守,尽职尽责,积极奋斗,努力创业
B、公平交易,货真价实,不顾质量,利益至上
C、积极进取,开拓创新,重视知识,敢于竞争
D、遵纪守法,廉洁奉公,不徇私利,不谋私利
A、等价交换
B、利益交换
C、公平合理
D、市场规律
A、市场经济
B、社会主义
C、共产主义
D、多元化经济
A、职业道德
B、社会公德
C、集体公德
D、家庭婚姻道德
最新试题
搅拌面团温度升高主要有面团水化热和摩擦热两方面的原因。
面团和裹入油同宽,长为裹入油的()倍,将油包入面团中。
无论采用哪种成型方法,都必须在冰箱冷藏室内使乳冻液冷却成型。
下面不属于干果常见的加工方法的是()。
()的主要原料有乳品,蛋制品,糖类,油脂。
最好的解冻方式就是()把鲜奶油从冷冻冰箱放入冷藏冰箱里,放置一晚上,切不可加热解冻。
面包在装盘时同一性质的但不同大小的面包可放在同一烤盘中码放。
制作戚风蛋糕面糊时,将打发的蛋白先取1/3加入面糊中,用手轻轻拌匀,再倒入2/3蛋白,用()轻轻拌匀即可。
戚风类蛋糕原料选用有面粉、糖、蛋、塔塔粉、发粉、油脂、奶水、可可粉。
糕点粉的蛋白质和面筋含量低。