单项选择题《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用()的形式确定下来。
A、文件
B、行政命令
C、法令
D、法律
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题用过氧乙酸消毒法消毒,其浓度应为()。
A、2%~10%
B、2‰~10‰
C、0.5%~1%
D、0.5‰~1‰
2.单项选择题当确定食物中毒发生后,应及时报告()。
A、病人家属
B、病人亲属
C、上级领导
D、当地卫生防疫部门
3.单项选择题()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
A、职业病
B、呕吐
C、食物中毒
D、腹泻
4.单项选择题对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。
A、光亮、平滑
B、细腻、柔软
C、形态完整
D、薄厚均匀
5.单项选择题色彩的三要素是指:色相、()和色性。
A、色度
B、色差
C、色轮
D、色调
6.单项选择题制作出来的木司成品要求:形态完整、软硬适中、()。
A、口味香甜
B、口味甜咸适宜
C、色泽一致
D、表面光滑
8.判断题案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。
9.判断题“walnut”是指核桃。
10.判断题糖粉的英文名称是“icing sugar”。
最新试题
在制作戚风蛋糕时,下面哪个湿度范围是最合适的()
题型:单项选择题
下面哪个操作可以帮助改善蛋糕的脱模效果()
题型:单项选择题
在挤制灌模蛋糕面糊时,下面哪种材质的模具更适合制作蛋糕()
题型:单项选择题
在挤制灌模蛋糕面糊时,下面哪个方法可以更好地消除模具内的空气()
题型:单项选择题
在制作卷筒蛋糕时,下面哪个步骤可以增加蛋糕的松软度()
题型:单项选择题
在使用电动搅拌器进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个选项是需要注意的事项()
题型:单项选择题
下面哪种方法可以初步判断戚风蛋糕坯已经烤熟()
题型:单项选择题
下列哪种方法是检验猪油是否适合制作酥点的最佳方法()
题型:单项选择题
下列哪个工具是用于将鲜奶油搅拌均匀并打发的()
题型:单项选择题
在挤制灌模蛋糕面糊时,下面哪个方法可以使蛋糕更容易脱模()
题型:单项选择题