（）最适合补钙。

单项选择题（）最适合补钙。

A.油炸小鱼
B.菠菜豆腐
C.闷酥鱼
D.鸡汤

1.单项选择题人体获得VC的食物途径（）

A、新鲜蔬果
B、绿橙色蔬果
C、蛋黄
D、红枣

2.单项选择题蛋白质的主要来源有（）

A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
D、乳类、肉类、谷类、干果类

3.单项选择题对人体生理功能有调节作用的是（）

A、糖
B、激素
C、脂肪
D、维生素

4.单项选择题（）是构成人体细胞的物质。

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物

5.单项选择题（）可避免溢奶

A、吃奶后让婴儿立即躺在床上
B、吃奶后让婴儿蹦跳
C、吃奶后让婴儿睡觉
D、吃奶后让婴儿趴在成人肩头，轻拍其后背

6.问答题照顾幼儿吃好一顿饭的标志是什么？

吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好、食量够；饮食习惯好，吃得卫生。

7.单项选择题食物中毒的预防，下列哪项是正确的（）

A.加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
B.生熟食品分开存放和加工
C.不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
D.外购食物要加热再吃
E.以上都对

8.填空题缺乏维生素A可患（）。

9.单项选择题母乳营养价值高的原因之一是（）。

A、含饱和脂肪酸
B、钙磷比例合适
C、钙磷比例不合适
D、不含乳糖

10.单项选择题（）含胡罗卜素丰富。

A、白菜
B、大米
C、红薯
D、土豆