填空题某种物资在前后两批进厂的供应间隔期内,为保证生产正常进行所必需的、经济合理的物资储备数量。称为().
您可能感兴趣的试卷
最新试题
易造成腐败微生物生长繁殖的危险温区的温度范围为()
题型:单项选择题
餐饮业食品安全管理中,对"食品贮存是否存在生熟混放,食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为()
题型:单项选择题
为了保证个人卫生要求,每名厨师配备工作服的套数至少应为()
题型:单项选择题
由米饭引起的食物中毒的影响因素有哪些?
题型:问答题
实施HACCP时,按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为()
题型:单项选择题
员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害,厨师末穿带有鞋丁的防滑靴子上班会造成的事故是()
题型:单项选择题
当餐饮业对被抽检样品的检验结论持有异议时,可申请复检,完成提起申请复检的日期限定为距收到检验报古书之日起不超过()
题型:单项选择题
你对小张加工生鱼片的方法有何建议?
题型:问答题
为了防止此类事故的发生,你对食堂负责人有何建议?
题型:问答题
为保障食品质量安全面制订的,在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求,统称为食品的良好生产规范,可表示为()
题型:单项选择题