人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。_考试资料网

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判断题人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。

参考答案：对

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1.判断题粮豆混食可以大大提高蛋白质的利用率。

参考答案：对

2.判断题食物脂肪的营养价值高低取决于其来源及消化率。

参考答案：对

3.判断题维生素不能提供热能，其主要生理功能是构成身体组织与参与代谢。

参考答案：错

4.名词解释最佳营养

参考答案：

就是简单地让自己摄入最合理的营养素，以使身体尽可能地达到健康状态，各项机能达到巅峰状态。

5.单项选择题（）与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。

A.钙
B.镁
C.铁
D.锌

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6.单项选择题下列食物中血糖指数大于55的有（）。

A.樱桃
B.芒果
C.香蕉
D.梨

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7.单项选择题孕妇应当从（）时候开始补充营养。

A.怀孕2个月
B.知道怀孕那天起
C.孕前3个月
D.怀孕3个月时

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8.单项选择题通常所说的糖尿病“三多一少”的症状中的一少是指（）减少。

A.白细胞
B.血脂
C.细胞
D.体重

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9.单项选择题维生素A与机体免疫系统关系密切，对维持（）的完整性很重要。

A.上皮
B.系统
C.结缔组织
D.细胞

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10.单项选择题老年人饮食清淡，忌过咸饮食，每日进食盐总量不超过（）克。

A.8
B.4
C.5
D.6

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