多项选择题浙江菜由杭州菜及()菜组成,其中以杭州菜为代表。
A.苏州
B.宁波
C.绍兴
D.南京
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1.多项选择题掌握()的语境,是做好敬语服务的根本途径。
A.适人
B.适时
C.适地
D.适度
2.多项选择题()是英国人常喝的饮料。
A.咖啡
B.啤酒
C.红茶
D.可可
3.多项选择题甘肃人食肉方法多,常见的有()。
A.牛、羊肉泡馍
B.番茄鸡
C.牛、羊肉杂碎
D.通心河鳗
4.多项选择题社会主义道德建设的重点就是要抓()建设。
A.企业制度
B.社会公德
C.经济效益
D.职业道德
5.多项选择题食物中毒根据其病原的种类可分为()
A.微生物食物中毒
B.化学食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.不明原因食物中毒
6.多项选择题食品是人类赖以生存的物质基础,它必须具备()的基本条件。
A.无毒无味
B.色、香、味、形
C.引人食欲
D.有益健康
7.单项选择题酒水服务时,香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法()
A.可同可不同
B.相同
C.不同
D.大致相同
8.单项选择题一份好的菜单可以充分展示出一个餐厅的()
A.风味和特色
B.售价和成本
C.优势和个性
D.花样和品种
9.单项选择题主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的()
A.管理手段
B.有效措施
C.方式方法
D.纪律要求
10.单项选择题如果清洁银器,可先将银器放入药液中浸泡20-30min,重污可浸泡()。
A.30-40min
B.40-50min
C.50-60min
D.60-70min
最新试题
加湿器的出气喷口,应避开()。
题型:单项选择题
()既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式,又是个体存在和发展的基本条件,或者说是个人价值的实现。
题型:单项选择题
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
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台布要一餐一换()。
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当客人衣服上洒有菜汁或茶水时,可以为宾客递上()。
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客人反映身体不适时,要马上了解客人相关信息以下描述错误的是()。
题型:单项选择题
以下不属于国外蒸馏酒代表性的是()。
题型:单项选择题
餐饮业结账服务要求贯穿整个用餐活动,是指()。
题型:单项选择题
在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
题型:单项选择题
中餐宴会当中,以10人一桌为标准,红酒杯需要另外配()。
题型:单项选择题