单项选择题开茶时注意卫生，应用（）按茶位放茶，茶量准确。
A.手
B.茶勺
C.茶叶罐
D.茶杯
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题餐前准备中应备齐餐具、（）和服务用品。
A.碗筷
B.佐料
C.菜牌
D.小毛巾
2.单项选择题负责将订餐单送至厨房，是（）的职责。
A.传菜员
B.服务员
C.迎送员
D.清洁员
3.单项选择题服务员在清理餐台时把脏餐具（），送至洗涤间。
A.放在一起
B.与台布放在一起
C.与餐巾放在一起
D.分类码放
4.单项选择题迎宾员的工作职责是为客人（）。
A.介绍餐厅
B.引路
C.介绍菜式
D.安排座位
5.单项选择题对年纪大的顾客要提供（）的食品。
A.味重、辛辣
B.油重、可口
C.清淡、易消化
D.辛辣、易消化
6.单项选择题宴请的顾客一般注意菜肴的规格和（）。
A.热情的服务
B.上菜的速度
C.就餐气氛
D.环境卫生
7.单项选择题吃快餐的顾客可以为他们提供制做快捷、（）的菜品。
A.正宗风味
B.样式丰盛
C.有特色
D.清淡可口
8.单项选择题吃便餐的客人需要（）。
A.方便、快捷、随便
B.周到、细致的服务
C.方便、快捷、精细
D.清淡可口、易消化的食品
9.单项选择题脑力劳动者就餐时的心理活动表现为（）。
A.要求多、建议多
B.既要经济实惠又要快捷
C.既要菜品质量优又要服务态度好
D.要求少、投诉多
10.单项选择题老年人一般喜欢（）、轻油、易消化的食品。
A.清淡
B.松软
C.鲜嫩
D.爽口
最新试题
台布要一餐一换（）。
题型：单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是（）。
题型：单项选择题
以下哪项是对老年人推销方法（）。
题型：单项选择题
西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。
题型：单项选择题
（）既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式，又是个体存在和发展的基本条件，或者说是个人价值的实现。
题型：单项选择题
加湿器的出气喷口，应避开（）。
题型：单项选择题
当客人衣服上洒有菜汁或茶水时，可以为宾客递上（）。
题型：单项选择题
斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。
题型：单项选择题
“ice water”的中文意思是（）。
题型：单项选择题
生产力中（）是第一活跃的因素。
题型：单项选择题