A、形状
B、价格
C、口味
D、名称
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A、相辅相成,密不可分
B、没有任何联系
C、是同一内容的三种名称不属同义词
D、前题,过程,结果的关系
A、辣根
B、辣椒
C、生菜
D、水果
A、开水烫、化学、煮沸、蒸汽
B、煮沸、蒸汽、干热、化学
C、药物、干热、开水烫、化学
D、用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
A、比目鱼
B、石斑鱼
C、黄鱼
D、红斑鱼
A、瓷器餐具
B、铜质餐具
C、玉质餐具
D、玻璃餐具
A、清点数字、送洗衣店洗、分类保管
B、由专人负责实行领出收回制度,及时清点数字送洗衣店洗,分类保管
C、由各班各组负责,送洗衣店洗后保管
D、由后勤组负责,及时清点数字,洗后保管
A、鱼头
B、鱼尾
C、鱼腹
D、鱼鳍
A、常规饮品
B、一般酒水
C、饮料酒水
D、特殊酒水
A、分菜用具准备
B、酒具准备
C、酒水准备
D、当日的菜品准备
A、应恰当的处理
B、有理智的处理
C、要化解矛盾妥善处理
D、了解情况逐级上报研究后再处理
最新试题
台布要一餐一换()。
上菜时要注意动作(),不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。
当客人衣服上洒有菜汁或茶水时,可以为宾客递上()。
道德一词始于()《劝学》篇:“故学至乎礼而止矣,夫是之谓道德之极”。
餐饮业结账服务要求贯穿整个用餐活动,是指()。
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
撤换餐具时需要注意()。
根据物品的形状、体积大小及使用的先后顺序,进行合理摆放,以下哪个端托的原则是正确的()。
在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
加湿器的出气喷口,应避开()。