单项选择题标定AgNO3溶液的浓度的基准试剂是（）
A.NaCl
B.HCl
C.NaOH
D.Na2CO3
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1.单项选择题下列属于还原性双糖的是（）
A、纤维素
B、淀粉
C、葡萄糖
D、乳糖
2.单项选择题Pb2+与二硫腙形成的配合物的颜色是（）
A.紫色
B.红色
C.黄色
D.蓝色
3.单项选择题可见分光光度计测定的波长范围是（）
A.＜400nm
B.400~760nm
C.＞760nm
D.＜200nm
4.单项选择题硬度为30°DH的水属于（）
A.极硬水
B.软水
C.极软水
D.硬水
5.单项选择题测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定（）
A.EDTA
B.AgNO3
C.NaOH
D.HCl
6.单项选择题下列属于乳化剂的是（）
A.果胶
B.酯胶
C.食用明胶
D.羧甲基纤维素
7.单项选择题使蛋白质沉淀的试剂是（）
A.葡萄糖
B.氯化钠
C.硝酸钾
D.硫酸铜
9.单项选择题下列属于我国目前允许的人工着色剂的是（）
A.苋菜红
B.姜黄素
C.红花黄
D.虫胶红
10.单项选择题淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麦芽糖
