白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。

填空题白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。

1.填空题马铃薯的毒性成分为（），又名茄碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用。

2.填空题木薯的主要有毒物质是（）。

3.填空题黄花菜中的的有毒成分是（）。

4.填空题芥子苷又称（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

5.填空题在豆科植物中，常常含有一些有毒有害因子，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等等。

6.填空题贝类毒素主要有（）、（）和（）3大类。

7.填空题麻痹性贝类毒素是（）所产生的一组毒素。

8.填空题青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（）。

9.填空题河豚毒素的化学名称是（），是一种（），卵巢、肝、肠中含量最高，皮肤中只有少量，肌肉基本不含毒。

10.填空题常见的水产品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。