单项选择题膜分离时的微孔过滤(MF)可以代替()
A.沉降
B.过滤
C.离心分离
D.水力分级
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1.单项选择题正偏差溶液组分的蒸汽压高于理想溶液,相异分子间的吸引力()相同分子间的吸引力,沸点较理想溶液低。
A.大于
B.小于
C.相当
D.不同
2.单项选择题在蒸馏操作中,各组分均有一定的(),故在液相和气相中均有各组分存在。
A.蒸汽压
B.挥发性
C.溶解度
D.渗透性
3.单项选择题精馏操作中,塔板上液相中易挥发组分气化所需的热量是()
A.局部加热提供
B.塔板上加热提供
C.冷凝的气相放出的潜热提供
D.塔底再沸器提供
4.单项选择题选择比较适宜的夹带剂,形成新的恒沸液,其沸点一般要比纯组分的沸点低()
A.5℃
B.8℃
C.10℃
D.12℃
5.单项选择题某些热敏性物料,在正常蒸馏时易分解,可以应用()
A.平衡蒸馏
B.简单蒸馏
C.水蒸气蒸馏
D.恒沸蒸馏
6.单项选择题结晶操作时,在温度较高的情况下,为减少扩散阻力,可以()
A.降低操作温度
B.提高操作温度
C.增加品种数量
D.增加固体晶种与溶液之间的相对速度
7.单项选择题蒸发操作的过程是加热溶液,使之在一定的温度下沸腾,使溶剂汽化,使物料()
A.升高温度
B.浓缩
C.增加焓值
D.成为固体
8.单项选择题结晶操作时,结晶过程有放热发生,乳糖结晶时每mol产生的热量为()
A.10.0KJ
B.10.2KJ
C.10.3KJ
D.10.5KJ
9.单项选择题加热致死时间是指在某一恒定的()下,将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。
A.浓度
B.温度
C.热度
D.PH值
10.单项选择题D值的大小与细菌种类有关,细菌的()越强,在相同温度下的D值就越大。
A.耐酸性
B.耐碱性
C.耐冰冻性
D.耐热性
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