离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象...

多项选择题离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象，下列有关其说法正确的是（）。

A.相较于其他分离方法，离子交换法具有分离效率高选择性高，适用范围广的特点。
B.离子交换剂主要由基质、荷电基团和反离子构成。
C.该法的缺点是离子交换周期长，会产生过量的再生废液等。
D.离子交换树脂主要由母体骨架和活性基团构成，是常见的离子交换剂。

1.多项选择题在干燥动力学中，对于对流干燥以下哪些因素条件是会影响干燥速率的？（）

A.干燥介质的流速和状态
B.湿物料的温度、湿度
C.干燥介质和物料的接触情况
D.物料本身的性质和形状

2.多项选择题干燥过程中，向系统输入的总热量用于哪些方面？（）

A.加热物料
B.蒸发水分
C.热损失
D.加热空气

3.多项选择题传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

A.控制食品的质构和物理性质
B.对于包装材料的选材
C.控制产青霉素的微生物生长
D.控制食品中风味的损失
E.控制包装食品的货架期

4.单项选择题以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。

A.Prandtl（普朗特）准数
B.Reynold（雷诺）准数
C.Schmidt（施密特）准数
D.Sherwood（谢伍德）准数

5.单项选择题下列有关不同传质方式的相关机理说法错误的是（）。

A.扩散系数会随介质的种类温度不同而发生改变。
B.分子扩散是由分子的无规则热运动形成的。
C.在发生湍流扩散的溶液中，传质只依靠湍流扩散，分子扩散不存在。
D.分子扩散的驱动力为分子内能，也是所有传质的基本形式。

6.单项选择题沸腾传热设备壁面越粗糙，汽化核心越（），沸腾传热系数α越（）。

A.多；大
B.多；不变
C.多；小
D.小；大

7.单项选择题下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

A.球体为刚性球
B.球和流体间无滑动
C.球体做匀速运动且非常小
D.流体可为牛顿流体/非牛顿流体

8.单项选择题对于1%（w/w）的食盐和1%（w/w）蔗糖溶液，哪个溶液的冻结点更低？（）

A.无法比较
B.冻结点一样
C.蔗糖溶液
D.食盐溶液

9.单项选择题两物体的温度差为1˚C，若将单位换算为华氏度˚F，˚C =（˚F-32˚）*5/9，则温度差为（）。

A.1˚F
B.5/9˚F
C.33.8˚F
D.1.8˚F

10.多项选择题蒸发浓缩包含了“三传原理”的哪些传递方式？（）

A.质量传递
B.热量传递
C.能量传递
D.动量传递