高产、高效、优质茶园的叶面积指数通常为（）。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。

茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用重修剪改造。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

茶树未老先衰，但骨干枝较粗壮，一般用台刈的方法改树。