茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

足火叶达到足干的标准是折梗即断，手捻茶条成粉末。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。

有机茶可以使用生物农药和化肥。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

构成黑茶滋味的物质有糖类、果胶、氨基酸、咖啡碱、多酯类物质等，而起决定作用的是（）的可溶性部分。

一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。