足火叶达到足干的标准是折梗即断，手捻茶条成粉末。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

岩茶的传统干燥方法分为（）。

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

有机茶可以使用生物农药和化肥。

茶园采用遮阳网覆盖，时间一般在新梢芽头萌动时进行。

毛火干燥的要求有（）为主。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。

茶树骨干枝健壮而产量低的茶树用重修剪改造。