单项选择题慢性肝炎病人的适宜膳食()。

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入


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1.单项选择题下述哪项关于食物的描述是错误的()。

A.碳水化合物是老年人热量的主要来源
B.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定
C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%~65%
D.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制

2.单项选择题对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的()。

A.蛋白质合成增加
B.血脂降低
C.水的贮留量增加
D.无机盐的需要量增加

3.单项选择题一从事轻体力劳动的新婚夫妇每日能量摄入量应增加()。

A.200kcal
B.600kcal
C.1200kcal
D.1500kcal

4.单项选择题以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。

A.海鱼肉
B.猪肉
C.牛肉
D.鸡肉

6.单项选择题含锌量最丰富的食物是()。

A.蛋类
B.牛乳及其制品
C.谷类
D.牡蛎

8.单项选择题膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致()的缺乏。

A.维生素D2
B.维生素D3
C.维生素C
D.维生素B1

9.单项选择题维生素A缺乏病最早出现的临床表现是()。

A.身体发育障碍
B.角膜软化
C.色盲
D.暗适应迟缓

10.单项选择题下列属于供能营养素的是()。

A.维生素、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、维生素、脂肪
C.蛋白质、脂肪、碳水化合物
D.矿物质、脂肪、碳水化合物