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只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精,生产的酒就不是粮食酒了,因此,要求在生产过程中,不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。
浓香型大曲酒混蒸工艺的优点是什么?
大曲制造的工序包括哪些?
大曲原料小麦的感官标准为()
大曲的理化指标中水分的要求是小于或等于14%。
以下关于起面糟工艺要求说法正确的是()
浓香型白酒酿造过程中,原始记录的内容包括哪些?
浓香型白酒的风格有哪些?
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒,仅包含虫蚀粒。
酿酒生产要点有哪些?