100g甜菜丝中截面呈v型菜丝的长度。通常用米表示
甜菜经切丝机切成规定形状菜丝的过程
从渗出器或压榨机中提出的蔗汁重量与处理糖料重量的百分数
用压榨法或渗出法从糖料中提取糖汁的过程。
渗出设备,将蔗丝(或中间蔗渣)或甜菜经渗出处理提取蔗糖的方法
在维持一定抽出率的条件下,压榨机组单位时间所处理的甘蔗重量。通常用吨/时或吨/日表
甘蔗经预处理后,用压榨机组与渗浸系统相配合充分提取蔗汁和蔗糖的方法。
用压榨机对甘蔗或蔗料施加压力。提取蔗汁的过程。
一种能从流洗水中将甜菜尾根和碎块捕捉出来的装置。
称量甜菜的设备。
用来进行甜菜洗涤,并进一步清除夹杂物的设备。
最新试题
重吸系数()。
煮糖过程中,养晶时如何判断晶体吸收好:()。
压榨过程中衡量压榨能力和效率的是()。
煮糖过程中,汽鼓压力变化判断糖膏浓度变化说法正确的是:()。
压榨理论包括?()
煮糖过程中,煮糖过程产生伪晶现象的原因是:()。
蒸发罐之间的串汽,即前效罐的汁汽串入后效罐,主要由于什么原因造成?()
糖糊法的特点是:()。
加热的主要作用是()。
煮糖过程中,底料入罐后,可进行浓缩,浓缩时必须注意:()。